#essbar: 9 Beiträge
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Essbare mehrjährige Pflanzen
Neben bekanntem Gemüse und Obst gibt es noch viele weitere essbare Pflanzen. Finde heraus, welche drei mehrjährigen Pflanzen du im Garten, auf dem Balkon oder in der freien Natur ernten und kulinarisch verwenden kannst.
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Aprikose
Ich blühe, bevor ich Blätter zeige: Schon früh im Jahr öffnen sich meine weißen bis zartrosa Blüten und setzen ein leuchtendes Zeichen gegen den Winter. Wärme liebe ich – Frost dagegen ist mein größter Gegenspieler.

Aus.Gezeichnet

Unser Blog hat beim Deutschen Gartenbuchpreis 2025 eine Silbermedaille gewonnen!
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Straußenfarn
Anmutig entrolle ich im Frühjahr meine Wedel – eine genussvolle Zierde von besonderer Schönheit. Hast du genügend Platz in deinem Garten, wirst du bald nicht mehr auf mich verzichten wollen.
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Wegwarte
Meine auffallenden, himmelblauen Blüten hast du sicher schon einmal am Wegrand bewundert. Doch ich ziehe nicht nur Blicke und Bienen magisch an – schon seit Jahrhunderten werde ich vom Menschen als vielseitige Nutzpflanze geschätzt.
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Holunder
Meine duftenden weißen Blüten und tiefschwarzen Früchte sind seit jeher geschätzt in Küche und Heilkunde. Doch auch mit meiner anmutigen Gestalt und Schönheit erobere ich die Herzen derer, die mir begegnen.
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Kornelkirsche
Schon früh im Jahr, noch vor dem ersten Blattaustrieb, schmücke ich mich mit unzähligen gelben Blüten, die zart nach Honig duften und Insekten magisch anziehen. Später naschen Vögel meine Früchte – und auch du wirst Gefallen an mir finden.

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Erlenblättrige Felsenbirne
Meine leuchtende Herbstfärbung ist ein unübersehbares Farbspektakel. Doch ich habe noch mehr zu bieten: Duftende Blüten im Frühling und köstliche, gesunde Früchte im Sommer. So bereite ich dir das ganze Gartenjahr über viel Freude.
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Dahlien
Mit meinen vielfältigen Blütenformen, von schlicht bis üppig gefüllt, verwandle ich jeden Garten in ein Blumenmeer. Meine große Farbpalette lässt keine Wünsche offen. Deshalb bin ich eine der beliebtesten Sommerblumen.
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Glücksklee
Ich bin das Symbol des Glücks und strahle mit meinem einzigartigen Blattkleid positive Energie aus. Lass auch du dich von meinem zarten Charme verführen.