Weinreben

STEP N^o 1

Wähle für deine Weinrebe einen möglichst südlich ausgerichteten, warmen Platz. In kühleren Regionen empfiehlt sich ein windgeschützter Standort, zum Beispiel an einer Hauswand. Reben brauchen mindestens acht Sonnenstunden pro Tag, damit sich Zucker und Aromen in den Beeren entwickeln.

STEP N^o 2

Weinreben bevorzugen sandig-lehmige, tiefgründige und mineralische Böden. Dunkle, steinige Böden erwärmen sich schnell und geben die gespeicherte Wärme nachts wieder ab. Das fördert die Reifung der Trauben und unterstützt die Geschmacksbildung.

STEP N^o 3

Am einfachsten ziehst du deine Weinrebe an einem Einzelpfahl. Diese Stickelreben, auch Pfahlreben genannt, eignen sich besonders gut für kleine Gärten. Pflanzt du mehrere Reben, beträgt der Abstand 100 cm in der Reihe und 120 cm zwischen den Reihen.

STEP N^o 4

Pflanzt du deine Weinrebe entlang einer Mauer oder Wand, spannst du vertikale Drähte im Abstand von 25–30 cm. Hast du Platz für mehrere Spalierreben, setzt du sie 150–200 cm auseinander.

STEP N^o 5

Die beste Pflanzzeit ist im April oder Mai. Grabe ein 50 cm tiefes und 30 cm breites Loch. Achte beim Pflanzen darauf, dass die Veredlungsstelle 5–10 cm über dem Boden liegt.

STEP N^o 6

Weinreben eignen sich auch gut für Balkon und Terrasse. Die Wurzeln brauchen genügend Platz, um sich auszubreiten. Wähle daher einen Kübel mit mindestens 40–60 L Volumen. Das Gefäß sollte Ablauflöcher haben, damit überschüssiges Wasser abfließen kann.

STEP N^o 7

Nach der Pflanzung einer Stickelrebe wählst du einen kräftigen Trieb aus und bindest ihn senkrecht am Pfahl hoch – das wird der Haupttrieb. Im ersten Jahr brichst du alle Seitentriebe regelmäßig aus oder kürzt sie stark ein, damit die Kraft in den Haupttrieb geht.

STEP N^o 8

In den folgenden Jahren bildet sich auf etwa 1 m Höhe der «Kopf» der Stickelrebe. Dort wählst du jedes Frühjahr zwei kräftige Triebe aus und schneidest sie auf je 2–3 Augen zurück. Alle alten Triebe entfernst du. So bleibt die Rebe kompakt, trägt gut und ist leicht zu pflegen.

STEP N^o 9

Hast du deine Weinrebe an eine Wand gepflanzt, wählst du nach dem Pflanzen einen kräftigen Trieb als zukünftigen Haupttrieb aus. Ziehe ihn senkrecht an einem Stab oder Draht hoch. Im ersten Jahr brichst du alle Seitentriebe aus oder kürzt sie bis auf ein Blatt ein.

STEP N^o 10

Den Hauptrieb deiner Spalierrebe schneidest du im zweiten Frühjahr auf die gewünschte Höhe (z. B. 1,2 m) zurück. Danach bindest du zwei kräftige Seitentriebe nach links und rechts entlang des unteren Spalierdrahts an – das sind die Fruchtruten.

STEP N^o 11

In den folgenden Jahren schneidest du die Fruchttriebe des Vorjahres auf 1–2 Augen zurück. Daraus wachsen im Frühjahr neue Fruchtruten. Diese ziehst du im Sommer nach oben und bindest sie fest.